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在裝修廚房時中西方有什么差異之處?

文章出處:名匠裝飾點擊次數:發表時間:2019-07-03 11:58:13【

       抽屜防滑墊安全鎖抽屜護欄和分隔架東西方廚房小細節大差異 西方人的廚房向以漂亮、整齊、干凈著稱。隨著一些西方整體廚房品牌的進入,西式廚房在中國也越來越普遍。
 
       1、“尷尬”的開放
       設計師在設計私人居所的廚房時,應該將西式配置的優點,與中國傳統飲食、烹飪習慣的需求巧妙結合在一起,形成既摩登又古典的中國廚房。
 
       2、“左右為難”的中島
       中島可以說是西方廚房的一大特色,即將本來靠邊站的烹飪或料理臺等置于廚房的中央,一家人可以分散在中島的四邊,一起享受做飯的樂趣。除了做料理臺外,中島還可以提供一個小型家庭聚會的地方。但是如果中國家庭把灶臺設置在島型工作臺上,起油鍋時,油煙四濺,一餐下來,島型工作臺上,甚至附近的地面都很油膩。因此,對于中國人來講,島型工作臺最好僅僅作為操作臺,而在其他區域再安放一個大火力的灶眼來烹制中餐。
 
       3、“身高”不夠的水槽
       西方的水槽一般為雙槽,可以一邊洗餐具一邊洗菜,因為他們洗的都是比較扁平的餐具,所以水槽高度只有150毫米。而中國人習慣用的餐具、炊具都很厚很大,所以中國人前幾年一般只能選用單槽。不少廠商根據中國人的使用情況,生產高度達180毫米的大容量雙槽,避免水濺出來。
 
       4、“中西各異”的洗碗機
       后操作臺惹來“是非”的洗碗機西方人習慣在廚房里使用嵌入式的洗碗機,他們的餐具大部分是很平的盤子、碟子,油脂也比較少,因此使用洗碗機非常方便省事。但是洗碗機進入中國后,惹來很多批評。市場上出售的洗碗機多采用噴淋式洗刷,沖刷點不能遍布碗壁各處。而中國人的餐具以盛主食為主,很難將碗底洗干凈。而且洗一次時間太長,加上烘干、消毒等程序,整個過程需要一個小時左右。顯然,中國人更樂于直接靠自己的雙手來解決問題。
 
       5、“中式革新”的吸油煙機
       吸油煙機是百分百的舶來品。西方人炒菜,一般使用電磁爐、微波爐等電力炊具,沒有明火,油煙少,隨便用什么吸油煙機都可將煙吸干凈,因此他們的吸油煙機一般是吊頂樣式的。而中國家庭的飲食烹飪習慣多為燃氣下大火煎炸、猛火爆炒,產生大量油煙,傳統的歐式吊頂機器完全不能滿足使用需要,一定要選擇經過中式改良的吸油煙機。
 
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